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石家庄白芝麻和石家庄黑芝麻的区别

日期:2017年12月18日 访问次数:

  世界上很多事物都是相对的,有黑就有白,就像中国的八卦中也讲究阴阳调和,而食物中也有相应的例子,比如石家庄白芝麻和石家庄黑芝麻,这两种虽然都是属于芝麻的一种,但是却有着不同的颜色,而且两者也是有所差异的。


  我们吃的一些饼上会撒有石家庄白芝麻,而我们泡的芝麻粉通常是石家庄黑芝麻,在不同的用途中,我们也会挑选不同的食材。


  很多人搞不清白芝麻和黑芝麻有什么区别,也不了解这方面的事情,所以以为白芝麻和黑芝麻能够随便用,但是这是有所区别的。


  为了解决大家的疑惑,下面就要为大家介绍这两者之间的区别。


  黑芝麻古称胡麻,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。


  《神农本草经》说,芝麻主治"伤中虚羸,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓"。《本草纲目》称"服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。


  一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生"石家庄黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是最佳的保健美容食品。


  石家庄黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累,起抗衰老和延年益寿作用。可以治便秘.


  利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。


  在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。


在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善


  而且芝麻还含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量十分丰富,可以促进新陈代谢,有利于雌性激素和孕激素的合成,故而能起到美胸的功效。


  石家庄黑芝麻具有养血补肝肾的作用,可明耳目,而多数人进入中老年后,就会感到眼睛昏花,或者出现耳聋症状,这主要是由于肝肾不足,肾精亏虚所引起。



  石家庄黑芝麻具有养血补肝肾的作用,可明耳目,而多数人进入中老年后,就会感到眼睛昏花,或者出现耳聋症状,这主要是由于肝肾不足,肾精亏虚所引起。此时,若能常吃一些炒熟的黑芝麻,就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,每次约20克。而黑芝麻加牛奶服用则对肝肾阴虚型老年耳聋症有效。方法为:黑芝麻30克,鲜牛奶200毫升,白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干,入锅用小火炒熟出香,趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,将沸腾时停火,倒入杯中即可。早餐时随早点一起服食,1次吃完。


  其次,芝麻有黑、白之分,黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻中的维生素E也非常丰富,可使面色光泽,延缓衰老。但是,乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。


  另外,因其含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,故可用于防治老年血亏津少的大便燥结,与蜂蜜同用更具缓泻作用,但不宜用于脾虚便溏的患者。


  由于具有益脑填髓的功效,所以,对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说,黑芝麻也极有益处。


  治疗头晕目眩


  将黑芝麻适量炒熟研细。取大米50克加白糖适量煮为稠粥,加入黑芝麻粉20克调匀,焖3分钟,每日早起空腹及晚餐温服。


  记忆力减退


  取黑芝麻、芋头等量,放米饭上蒸熟,与饭同吃,每日3次。


  石家庄黑芝麻的钙含量很高,非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用,产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。


黑芝麻的钙含量很高


  我们都知道石家庄黑芝麻有黑发养颜的功效,而我们用到的芝麻油也是用白芝麻榨出来的。如果是生过孩子的妇女,要想奶水充足的话,也可以多喝些黑芝麻,有助于下奶。


  从营养科学看,无论石家庄黑芝麻、石家庄白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言,可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%,二者含量都高;维生素E含量很高,黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%;就钾钠比看,黑芝麻为43:1,白芝麻为8:1,常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益。


  芝麻是高膳食纤维的食物,黑芝麻含量为28%,白芝麻为20%,这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。芝麻油含有麻油酸,故具特有香气。由于维生素E含量高,具抗氧化作用,经常食用能清除自由基,延缓衰老。


  石家庄黑芝麻的功效


  黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。


  提高生育能力


  石家庄黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚” 。


  石家庄黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。另外,黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。


  黑芝麻有护肤美肤的功效与作用


  黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。


石家庄黑芝麻也可以减肥塑身


  黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。


  石家庄白芝麻的功效


  抗衰老


  石家庄白芝麻中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。


  还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。


  人体试验结果证实,白芝麻素被血液输送至肝脏时,可代谢成抗氧化物质。其抗氧化效果大大强于维生素E,而且熟白芝麻的抗氧化效果最好。


  常吃白芝麻,还能清除细胞内衰老物质“自由基”,保持机体活力。


  抗动脉硬化和高血压


  石家庄白芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力。


  而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。


  除石家庄白芝麻外,含有亚麻酸的食品虽然很多,但都不如石家庄白芝麻的效果好。


  这是因为石家庄白芝麻同时含有亚麻酸和维生素e,两者同时存在,不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点,有起到协同作用,加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。


  由于白芝麻油有降低胆固醇的作用,故血管硬化,高血压患者食之有益。


  治疗中暑头晕


  石家庄白芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜白芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效。


  滋润补养强壮剂


  食用以石家庄白芝麻为好,药用则以黑芝麻为良,石家庄白芝麻是一种芬芳的补药,是良好的滋润补养强壮剂。


  中医学对石家庄白芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。


  适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。


  润肠通便


  有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。


  因石家庄白芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。


  强壮心脑血管


  石家庄白芝麻还能强壮心脑血管。白芝麻油被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。



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