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水洗芝麻仁告诉您在家清洗芝麻方法

日期:2018年10月23日 访问次数:

       芝麻营养价值很高,味道也非常香,但是从市面上买到的芝麻仁看起来很干净,其实还是很脏的,有泥沙之类的杂物,必须经过清洗方可使用。有网友就问:芝麻那么小那么轻,和容易随水流失,要怎么清洗呢?下面就和水洗芝麻仁一起来看看清洗芝麻的小窍门吧。

芝麻的营养价值及功效

       黑芝麻性平,味甘。归肝、肾、大肠经。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油酯;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a,维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

芝麻还有补肝肾、益精血、润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害位置游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

怎么在家清洗芝麻?

      芝麻既小又轻,漂洗的时候,容易随水流失,很浪费。

1、小面盆里放入半盆芝麻,加水至2/3盆,用手对芝麻进行淘洗,芝麻充分浸湿后,将悬浮芝麻捞至铺着纱布的洗菜篮内,在小面盆中再用手淘,再将悬浮的芝麻倒入洗菜篮中,如此重复几趟。

2、先放到盆内用水洗,再放到漏网里国水。充分过滤掉沙子,先放到碗里充分浸水,有些沙子沉到碗里,再把芝麻全部倒入纱网,再过一遍水,之后晒干就可以了。

3、清洗芝麻采用普通方法比较麻烦,而比较便捷的方法是:将芝麻装在小布袋里(最好是用白纱布做的,即可以通过泥沙,但不能通过芝麻),袋口对准水龙头,水流不能太大,一边冲水,一边用手揉搓,纸质水清后,甩干水分,晾干,随用随取。

      如果您觉得清洗芝麻太麻烦,可以直接选购水洗芝麻仁,安全,卫生放心食用。



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